Unilong
14 lat doświadczenia w produkcji
Posiadam 2 zakłady chemiczne
Zdany System Jakości ISO 9001:2015

Kwas 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy CAS 534-42-9


  • CAS:534-42-9
  • Wzór cząsteczkowy:C12H22O12
  • Masa cząsteczkowa:358,3
  • EINECS:000-000-0
  • Synonimy:Kwas 4-O-α-D-glukopiranozylo-D-glukonowy; Kwas maltobionowy; Kwas D-glukonowy, 4-o-alfa-D-glukopiranozylo-; Kwas 4-O-(alfa-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy; Kwas 4-O-alfa-D-glukopiranozylo-D-glukonowy; Kwas D-glukonowy, 4-O-α-D-glukopiranozylo-; Kwas 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy USP/EP/BP; Kwas 4-O-α-D-glukopiranozylo-D-glukonowy
  • Szczegóły produktu

    Pobierać

    Tagi produktów

    Czym jest kwas 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy CAS 534-42-9?

    Zastosowanie kwasu 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowego jako dodatku do żywności może wzmocnić naturalny aromat i smak niektórych produktów spożywczych jako wzmacniacz zapachu. Kwas maltozowy przyczynia się również do działania antyoksydacyjnego w żywności i może zapobiegać lub zatrzymywać reakcje utleniania w procesie produkcji żywności i pasz.

    Specyfikacja

    Przedmiot Specyfikacja
    Temperatura wrzenia 864,7±65,0 °C (przewidywana)
    Gęstość 1,79±0,1 g/cm3 (przewidywane)
    Temperatura topnienia 155-157 °C (rozkład)
    pKa 3,28±0,35(przewidywane)
    Czystość 99%
    MW 358,3

    Aplikacja

    Kwas 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy ma lekko kwaśny smak i przyczynia się do lepkości produktów spożywczych zawierających kwas maltozowy. Ponadto kwas maltozowy może wzmacniać naturalny aromat i smak niektórych produktów spożywczych (wzmacniacze aromatu).

    Pakiet

    Zazwyczaj pakowane w beczki po 25 kg, możliwe jest również wykonanie opakowań dostosowanych do indywidualnych potrzeb.

    Kwas 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy- Opakowanie

    Kwas 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy CAS 534-42-9

    Pakiet kwasu 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowego

    Kwas 4-O-(α-D-glukopiranozylo)-D-gluko-heksonowy CAS 534-42-9


  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas