Acesulfam CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Wzór molekularny:C4H5NO4S

Masa cząsteczkowa:163,15

EINECS:251-622-6

Synonimy:RARECHEM AM UC 0205; SŁODKI; SUNETTE; 6-METYLO-1,2,3-OKSATIAZIN-4(3H)-ON 2,2-DITLENEK POTASU; 1,2,3-oksatiazyno-4(3h)-onu,6-metylo-,2,2-ditlenek; 2,2-ditlenek 6-metylo-1,2,3-oksatiazyn-4(3h)-onu; 2,2-ditlenek 6-metylo-3,4-dihydro-1,2,3-oksatiazyn-4-onu ACESULFAME K; Sól potasowa acesulfamu

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Co to jest acesulfam CAS 33665-90-6?

Nazwa chemiczna acesulfamu to acetylosulfonamid potasu, znany również jako cukier AK. Jest to biały, krystaliczny proszek, który jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i słabo rozpuszczalny w etanolu. Jest stabilny na światło i ciepło i ma szeroki zakres zastosowań w zakresie pH. Obecnie jest to jeden z najstabilniejszych słodzików na świecie

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja
Temperatura topnienia	123-123,5°
Gęstość	1,83
pKa	-0,28±0,40 (przewidywany)
ROZPUSZCZALNY	270 g/L w 20°C
Czystość	99%

Aplikacja

Acesulfam ma mocny słodki smak, około 130 razy słodszy od sacharozy i ma smak podobny do sacharyny. Przy wysokich stężeniach występuje gorzki smak. Niehigroskopijny, stabilny w temperaturze pokojowej i ma dobrą kompatybilność z alkoholami cukrowymi, sacharozą i innymi substancjami. Jako nieodżywczy słodzik może być szeroko stosowany w różnych produktach spożywczych, np.