Acesulfam CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Wzór cząsteczkowy:C4H5NO4S

Masa cząsteczkowa:163,15

EINECS:251-622-6

Synonimy:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; 6-METYLO-1,2,3-OKSATIAZYN-4(3H)-ON 2,2-DWUTLENEK POTASU; 1,2,3-oksatiazyn-4(3h)-on,6-metylo-,2,2-dwutlenek; 6-metylo-1,2,3-oksatiazyn-4(3h)-on,2,2-dwutlenek; 6-metylo-3,4-dihydro-1,2,3-oksatiazyn-4-on, 2,2-dwutlenek ACESULFAME K; SÓL POTASOWA ACESULFAMU

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Czym jest Acesulfam CAS 33665-90-6?

Nazwa chemiczna acesulfamu to acetylosulfonamid potasu, znany również jako cukier AK. Jest to biały, krystaliczny proszek, łatwo rozpuszczalny w wodzie i słabo rozpuszczalny w etanolu. Jest odporny na światło i ciepło oraz ma szeroki zakres zastosowań w zakresie pH. Obecnie jest jednym z najstabilniejszych słodzików na świecie.

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja
Temperatura topnienia	123-123,5°
Gęstość	1,83
pKa	-0,28±0,40(przewidywane)
ROZPUSZCZALNY	270 g/l w temp. 20 ºC
Czystość	99%

Aplikacja

Acesulfam ma intensywny, słodki smak, około 130 razy słodszy niż sacharoza i smak zbliżony do sacharyny. W wysokich stężeniach ma gorzki smak. Nie jest higroskopijny, stabilny w temperaturze pokojowej i dobrze komponuje się z alkoholami cukrowymi, sacharozą i innymi substancjami. Jako słodzik nieodżywczy może być szeroko stosowany w różnych produktach spożywczych.