Agar CAS 9002-18-0
Agar paskowy jest bezbarwny i półprzezroczysty lub od białawego do jasnożółtego, o pomarszczonej powierzchni, lekko błyszczący, lekki, miękki i wytrzymały, niełatwy do złamania, a po całkowitym wyschnięciu staje się kruchy i łamliwy;sproszkowany agar jest białym lub jasnożółtym łuszczącym się proszkiem.Agar jest bezwonny i ma łagodny smak.Jest nierozpuszczalny w zimnej wodzie, ale może powoli wchłaniać wodę, pęcznieć i mięknąć oraz może wchłonąć ponad 20-krotną ilość wody.Łatwo dysperguje we wrzącej wodzie, tworząc zol, a zol ma odczyn obojętny.
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Wilgotność (105 ℃, 4 godz.) | ≦22,0 w/% |
| Popiół (550 ℃, 4 godz.) | ≦5,0 w/% |
| Substancja nierozpuszczalna w wodzie | ≦1,0 w/% |
| Próba skrobi | Negatywny |
| Próba żelatynowa | Negatywny |
| Siła żelu (1,5%, 20 ℃) | ≧900g/cm² |
1. Agar stosuje się jako stabilizator emulsji i zagęszczacz.Agar ma silne właściwości żelujące.W połączeniu z dekstryną lub sacharozą zwiększa się jego siła żelowania.W naszym kraju zastrzeżono, że można go stosować we wszystkich rodzajach żywności i należy go stosować w odpowiednich ilościach, w zależności od potrzeb produkcyjnych.
2. Zagęszczacz;stabilizator;emulgator;środek żelujący.Powszechnie stosowany do cukierków, yokanów, ciastek, ciast, lodów, jogurtów, napojów orzeźwiających, produktów mlecznych itp. W produkcji piwa może być stosowany jako utwardzacz miedzi, koagulując z białkami i garbnikami, a następnie wytrącając.
3.Agar może być stosowany jako zagęszczacz żywności, środek zaklejający jedwab, środek przeczyszczający, a także klej farmaceutyczny, zagęszczacz i kapsułka.Może być również stosowany jako pożywka do hodowli bakterii, nośnik immobilizowanych enzymów, materiał opakowaniowy dla bakterii i podłoże do elektroforezy..Można go również stosować do filtracji i separacji wirusów, cząstek subkomórkowych i makrocząsteczek, a także obserwacji antygenów lub przeciwciał w surowicy.W przypadku ADI (dopuszczalnego dziennego spożycia) nie są wymagane żadne specjalne regulacje.
4.Agar służy do przygotowania pożywek bakteryjnych oraz jako stabilizator zawiesin substancji barwnych.
5.Agar ma specjalne właściwości żelujące, szczególnie znaczną stabilność, histerezę i histerezę, łatwo wchłania wodę i ma specjalne działanie stabilizujące;jest szeroko stosowany w żywności, medycynie, przemyśle chemicznym, tekstyliach, obronie narodowej itp.W przemyśle spożywczym ma doskonałe funkcje jako wypełniacz, zagęszczacz, emulgator, środek żelujący, stabilizator, zaróbka, środek zawieszający i środek zatrzymujący wilgoć.Można z niego wytwarzać: żelki kryształowe i żelki kształtowane., produkty wodne, konserwy mięsne, napoje z soków owocowych, napoje z pulpy, napoje z wina ryżowego, napoje mleczne, produkty butikowe, ciasta mleczne.
25 kg/bęben, 9 ton/kontener 20'
25 kg/worek, 20 ton/20-stopowy kontener
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
