CAS 7235-40-7 β-karoten

CAS:7235-40-7

Wzór molekularny:C40H56

Masa cząsteczkowa:536,89

EINECS:230-636-6

Synonimy:SOLATEN;PROWITAMINA1;PROWITAMINA;TRANS-B-KAROTEN;TRANS-BETA-KAROTEN;(cały-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametylo-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-oktadekanonaeno-1,18-diylo)bis(2,6,6-trimetylocykloChemicalbookheksen);1,1'-(3,7,12,16-tetrametylo-1,3,5,7 ,9,11,13,15,17-oktadekanonoen-cykloheksen;1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonen,3,7,12,16-tetrametylo-1,18-cykloheks -1-en,2,6,6-trimetylo-

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Co jestβ-karoten?

β-karoten należy do karotenoidów, które są powszechnie obecne w przyrodzie i są najbardziej stabilnym naturalnym pigmentem. Jest to rozpuszczalny w tłuszczach związek o pomarańczowym kolorze z błyszczącym, romboedrycznym lub krystalicznym proszkiem, pochodzący głównie z roślin zielonych i naturalnej żywności, takiej jak żółte i pomarańczowe owoce. Rozcieńczony roztwór β-karotenu ma barwę pomarańczowożółtą do żółtej, z pomarańczowym odcieniem w miarę wzrostu stężenia i może wydawać się lekko czerwony ze względu na różną polarność rozpuszczalników.

Specyfikacja

PRZEDMIOT	STANDARD
Treść	96%-101%
Kolor	Fuksja lub czerwony proszek
Zapach	Bezwonny
Identyfikacja	Powinno być to zgodne z przepisami
Pozostałość po spaleniu	≤0,2%
Strata przy suszeniu	≤0,2%
Temperatura topnienia	176°C-182°C
Metale ciężkie (Pb)	≤5 mg/kg
Arsen (AS)	≤5 mg/kg

Aplikacja

β - karoten stosowany jest jako wzmacniacz składników odżywczych, jadalny pomarańczowy pigment i barwnik spożywczy. Chińskie przepisy stanowią, że można go stosować do różnych rodzajów żywności i stosować z umiarem, zgodnie z potrzebami produkcyjnymi. Stosowany głównie do sztucznego masła, makaronów, ciastek, napojów i zdrowej żywności.