Kwas fumarowy CAS 110-17-8
Kwas fumarowy, znany również jako kwas fumarowy, kwas fioletowo-fioletowy lub kwas porostowy, jest bezbarwnym, łatwopalnym krystalicznym kwasem karboksylowym pochodzącym z butenu. Jego wzór chemiczny to C4H4O4. Można go stosować do napojów orzeźwiających, win w stylu zachodnim, napojów zimnych, skoncentrowanych soków owocowych, owoców w puszkach, marynat i lodów. Kwaśna substancja stosowana jako generator gazu w napojach stałych, charakteryzująca się dobrą trwałością pęcherzyków i delikatną strukturą produktu.
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Temperatura wrzenia | 137,07°C (przybliżone szacunki) |
| Gęstość | 1,62 |
| Temperatura topnienia | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| temperatura zapłonu | 230°C |
| oporność | 1,5260 (oszacowanie) |
| Warunki przechowywania | Przechowywać w temperaturze poniżej +30°C. |
Kwas fumarowy jest środkiem zakwaszającym żywność, który odgrywa ważną rolę we właściwościach antybakteryjnych i konserwujących; Regulator kwasowości, zakwaszacz, dodatek zapobiegający utlenianiu termicznemu, promotor trawienia, środek aromatyzujący. W przypadku stosowania jako generator gazu w postaci stałej, substancja kwasowa wytwarza długotrwałe i delikatne pęcherzyki; Drobne półprodukty chemiczne, takie jak farmaceutyki i optyczne środki wybielające. Stosowany do produkcji leku odtruwającego dimerkaptobursztynian sodu i leku do leczenia anemii mikrocytarnej krwią bogatą w żelazo. Stosowany także do produkcji nienasyconych żywic poliestrowych
Zwykle pakowane w 25 kg / bęben, ale można je również wykonać w opakowaniu niestandardowym.
Kwas fumarowy CAS 110-17-8
Kwas fumarowy CAS 110-17-8
