Glicerydy C10-18 o numerze CAS 85665-33-4

CAS:85665-33-4

Wygląd :Biały stały

Aplikacja:Dodatek do żywności

Numer EINECS:288-123-8

Synonimy:Gliceryd C10-18-; Glicerydy C10-18; TRIGLICERYDY C10-18; Glicerydy C10-18 USP/EP/BP; Substytut masła kakaowego; 85665-33-4 Glicerydy C10-18

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Czym są glicerydy C10-18 o numerze CAS 85665-33-4?

Biała, woskowata, bezwonna substancja stała. Temperatura topnienia gwałtownie spada w temperaturze 32°C, poniżej temperatury topnienia dość twardego, plastycznego ciała stałego, do 33,8–35,5°C w stanie ciekłym. Nie powinno powodować żadnych nieprzyjemnych odczuć.

Specyfikacja

Przedmiot	Standard
Wygląd	Biały stały
Liczba kwasowa (mgKOH g)	≤1,0
Liczba nadtlenkowa (mmolkg)	≤3,9
Temperatura topnienia (℃)	30-34
Liczba jodowa (gl/100g)	4,0-8,0
Wilgoć i substancje lotne (%)	≤0,10

Aplikacja

Substancje powlekające (cukier, sól kuchenna, witaminy, kwas cytrynowy, kwas bursztynowy, przyprawy itp.); Substancja formująca; Substancje poprawiające jakość tkanek.