GLICERYLOSTEARYNIAN SE CAS 123-94-4
Glicerydy kwasu monostearynowego występują zazwyczaj w postaci oleju, tłuszczu lub wosku, o jasnożółtym lub kości słoniowej kolorze i tłustym lub bezwonnym smaku, który jest związany z wielkością i stopniem nasycenia grup tłuszczowych. Charakteryzują się również doskonałymi właściwościami sensorycznymi. Ponadto gliceryd monostearynowy jest niejonowym surfaktantem powierzchniowym typu poliolu. Ze względu na swoją strukturę z oleofilową długołańcuchową grupą alkilową i dwiema hydrofilowymi grupami hydroksylowymi, wykazuje dobrą aktywność powierzchniową i może emulgować, spieniać, dyspergować, odpieniać i zapobiegać starzeniu się skrobi. Jest to najszerzej stosowany emulgator w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.
| Wygląd | Mlecznobiały, jasnożółty lub żółty do jasnobrązowy, proszek w formie stałej |
| Całkowity monogliceryd kwasów tłuszczowych (%) | ≥40 |
| Wolna gliceryna (%) | ≤7,0 |
| Liczba kwasowa (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Wartość jodowa (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Kolor (mętnobrązowy) | ≤400 |
| Ołów (mg/kg) | ≤2,0 |
1.GLICERYLSTEARATE SE ma właściwości emulgujące, dyspergujące, stabilizujące, przeciwpieniące, antystatyczne, powlekające i przeciwstarzeniowe skrobi.
2.STEARYNIAN GLICERYLU SE napojów i żywności: jest szeroko stosowany w lodach, mleku złożonym, napojach białkowych pochodzenia roślinnego, pieczywie, ciastach, toffi, produktach mięsnych, ryżu, produktach mącznych i innych produktach jako emulgator, stabilizator, środek przeciwstarzeniowy skrobi itp.
3.GLICERYLOSTEARYNIAN SE tłuszcze spożywcze i wysokowartościowe chemikalia, stosowany jako wysokiej jakości emulgator i dyspergator w śmietankach syntetycznych, tłuszczach do pieczenia, tłuszczach w proszku, świeżej śmietanie, środkach powlekających do konserwowania owoców, środkach przeciwpieniących i innych zastosowaniach.
4.GLICERYLOSTEARYNIAN SE w przetwarzaniu EPE, PVC i innych tworzyw sztucznych: jest szeroko stosowanym nietoksycznym plastyfikatorem, środkiem przeciwstarzeniowym i środkiem spieniającym, który może skutecznie poprawić miękkość, plastyczność i właściwości antystatyczne produktów.
5.GLICERYLSTEARATE SE kosmetyki i emulsje farmaceutyczne, jest szeroko stosowany w maściach, kremach i linimentach w celu poprawy dyspersji i stabilności fazy rozproszonej.
25 kg/bęben, 16 ton/kontener 20'
GLICERYLOSTEARYNIAN SE z CAS 123-94-4
GLICERYLOSTEARYNIAN SE z CAS 123-94-4
