L-hydroksyprolina CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Wzór cząsteczkowy:C5H9NO3

Masa cząsteczkowa:131.13

EINECS:200-091-9

Synonimy:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HYDROKSYPROLINA; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HYDROKSYPROLINA; HYDROKSY-L-PROLINA; HYDROKSY-L-PROLINA, TRANS-4-

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Czym jest L-hydroksyprolina CAS 51-35-4?

L-hydroksyprolina to biały, krystaliczny proszek w postaci płatków. Wyjątkowa słodycz w goryczce może poprawić smak i jakość soków owocowych, napojów orzeźwiających i innych napojów. Ma wyjątkowy aromat i może być stosowana jako składnik kompozycji zapachowej. Temperatura topnienia 274°C (rozkład). Łatwo rozpuszcza się w wodzie (25°C, 36,1%), słabo rozpuszcza się w etanolu.

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja
Temperatura wrzenia	242,42°C (szacunkowo)
Gęstość	1,3121 (szacunek szacunkowy)
Temperatura topnienia	273 °C (dec.)(lit.)
Refrakcja	-75,5 ° (C=4, H2O)
Warunki przechowywania	Przechowywać w temperaturze poniżej +30°C.
pKa	1,82, 9,66 (w temp. 25℃)

Aplikacja

L-hydroksyprolina jest stosowana głównie w sokach owocowych, napojach orzeźwiających, napojach odżywczych itp. Jako odczynnik biochemiczny, L-hydroksyprolina jest naturalnym składnikiem zwierzęcych białek strukturalnych, takich jak kolagen i elastyna. W przemyśle farmaceutycznym wykorzystanie produktów pośrednich do hodowli południowego łańcucha bocznego jest stosunkowo wysokie.