L-IMONEN (S)-(-)-LIMONEN CAS 5989-54-8

1. „Przeciwkorozyjne i konserwujące”: L-LIMONEN pełni funkcję antykorozyjną i konserwującą oraz ma znaczący wpływ hamujący na powszechne bakterie powodujące psucie się mięsa, takie jak Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Escherichia coli itp. w przemyśle spożywczym, emulgując DL-limonen i dodając go do soku pomarańczowego, można znacznie poprawić działanie konserwujące żywności i ograniczyć psucie się żywności.

2.‌Właściwość antybakteryjna: L-LIMONEN jest bezpieczną i nietoksyczną substancją antybakteryjną, która może gromadzić się na powierzchni mikroorganizmów, powodując duże zmniejszenie zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych w błonie, zmieniając skład błony membranę lub niszcząc jej integralność, uzyskując w ten sposób efekt antybakteryjny. DL-limonen zawarty w olejku eterycznym ze skórek grejpfruta ma znaczące działanie hamujące na bakterie, grzyby i pleśnie.

3. „Przeciwutlenianie”: L-LIMONEN ma dobre właściwości przeciwutleniające, może wychwytywać wolne rodniki, zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym, a tym samym w pewnym stopniu zapobiegać występowaniu raka. Ekstrakty olejków eterycznych bogate w DL-limonen mogą wybielać β-karoten, wykazują dobrą zdolność przeciwutleniającą, zdolność wychwytywania wolnych rodników DPPH i dostarczają przeciwutleniaczy dla organizmu ludzkiego.

4.‌Czyszczenie przemysłowe‌: L-LIMONEN może zastąpić tradycyjne rozpuszczalniki chemiczne w czyszczeniu przemysłowym i ma działanie odtłuszczające i czyszczące. Można go przygotować na środek czyszczący zawierający środki powierzchniowo czynne i dodatki do czyszczenia farb drukarskich. W porównaniu z benzynowymi środkami czyszczącymi, dawka jest zmniejszona o około 20%, liczba czasów czyszczenia jest zmniejszona o około 1/4 ~ 1/3, a efekt czyszczenia jest lepszy.

5.‌Syntetyczne aromaty i dodatki do żywności‌: L-LIMONEN to jedna z ważnych syntetycznych odmian aromatów, szeroko stosowana w przemyśle spożywczym. Na przykład aromaty i aromaty pochodne limonenu można stosować w wypiekach, takich jak ciastka, chleb i ciasta, a także słodycze, galaretki itp. W napojach z sokami owocowymi DL-limonen stosuje się w celu wzmocnienia smaku oraz poprawy smaku i aromatu‌ .