Chlorek magnezu CAS 7786-30-3

1. Zastosowanie przemysłowe: Stosowany jako środek do topienia lodu i śniegu na drogach. Szybko topi lód, jest mniej żrący dla pojazdów i mniej niszczy glebę. Jego płynna postać może być stosowana jako środek zapobiegający zamarzaniu dróg. Często jest rozpylany na drogach przed zimowymi opadami deszczu, aby zapobiec ich zamarzaniu. Dzięki temu zapobiega poślizgom pojazdów i zapewnia bezpieczeństwo na drodze. Chlorek magnezu kontroluje zapylenie. Absorbuje wilgoć z powietrza, dzięki czemu może być stosowany w miejscach o dużym zapyleniu, aby ograniczyć osiadanie pyłu na podłodze, zapobiegając w ten sposób rozprzestrzenianiu się drobnych cząsteczek pyłu w powietrzu. Powszechnie stosowany w wykopaliskach, halach sportowych, stadninach koni itp. Ten związek może być używany do magazynowania wodoru w postaci gazowej. Cząsteczka amoniaku jest bogata w atomy wodoru. Amoniak może być absorbowany przez powierzchnię stałego chlorku magnezu. Lekkie podgrzanie uwalnia amoniak z chlorku magnezu i generuje wodór za pośrednictwem katalizatora. Związek ten może być używany do produkcji cementu. Ze względu na swoje niepalne właściwości jest często stosowany w różnego rodzaju sprzęcie przeciwpożarowym. Przemysł tekstylny i papierniczy również z tego korzystają. Chlorek magnezu jest stosowany jako środek regulujący lepkość w kosmetykach i produktach do pielęgnacji skóry. Zmiękczacze i środki utrwalające kolor w detergentach. Chlorek magnezu o jakości przemysłowej jest naturalnym środkiem odbarwiającym, który ma duży wpływ na odbarwianie barwników reaktywnych. Jako dodatek do produktów z żelem krzemionkowym, żel krzemionkowy modyfikowany chlorkiem magnezu może znacznie zwiększyć właściwości higroskopijne. Substancja odżywcza dla mikroorganizmów w oczyszczalniach ścieków (może sprzyjać aktywacji mikroorganizmów). Cząsteczki w tuszu pełnią funkcję środka nawilżającego i stabilizatora cząstek, poprawiając intensywność koloru. Nawilżacz i stabilizator cząstek w proszkach barwiących, wzmacniając intensywność koloru. Dodatki do polerowania ceramiki mogą poprawić połysk powierzchni i zwiększyć jej twardość. Surowce do farb fluorescencyjnych. Surowce do powłok izolacyjnych powierzchni na płytkach obwodów scalonych.

2. Zastosowanie spożywcze Chlorek magnezu może być stosowany jako koagulant do tofu. Tofu charakteryzuje się delikatnością, gładkością i elastycznością oraz intensywnym smakiem fasoli. Jest koagulantem białkowym do tofu suszonego i smażonego. Suszone i smażone tofu nie rozpadają się łatwo. Środek wspomagający fermentację do sake itp. Środek usuwający wodę (w przypadku placków rybnych dawka od 0,05% do 0,1%). Środek poprawiający teksturę (w połączeniu z polifosforanami, stosowany jako środek zwiększający elastyczność surimi i krewetek). Ze względu na silny gorzki smak, zazwyczaj stosowana dawka wynosi mniej niż 0,1%. Wzmacniacz minerałów, stosowany w zdrowej żywności i napojach. Chlorek magnezu jest również składnikiem mleka modyfikowanego dla niemowląt. Ponadto jest szeroko stosowany w produkcji i przetwórstwie soli, wody mineralnej, pieczywa, konserwowania produktów wodnych, owoców i warzyw oraz w innych gałęziach przemysłu. W przetwórstwie żywności może być również stosowany jako środek utwardzający, środek spulchniający, koagulant białek, środek usuwający wodę, środek wspomagający fermentację, poprawiający teksturę itp. Jest również stosowany jako wzmacniacz wartości odżywczych; środek aromatyzujący (w połączeniu z siarczanem magnezu, solą, wodorofosforanem wapnia, siarczanem wapnia itp.); środek do przetwarzania mąki pszennej; środek poprawiający jakość ciasta; środek utleniający; modyfikator konserw rybnych; oraz środek do przetwarzania maltozy.