MONASCUS RED CAS 874807-57-5
MONASCUS RED to ciemnoczerwony proszek, oleisty, bezwonny i bezsmakowy. Rozpuszczalny w etanolu i glikolu propylenowym, nierozpuszczalny w wodzie. Silne właściwości barwiące, mniej zależne od pH, wpływające na odcień koloru. Dobra odporność na ciepło i jony metali, ale nieco słaba odporność na światło, blaknie pod wpływem światła słonecznego. Charakteryzuje się dobrą stabilnością w roztworze etanolu.
| Przedmiot | Specyfikacja |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Czystość | 99% |
| słowo kluczowe | CZERWONE BARWNIKI |
| Słowo kluczowe 2 | Monascus Red Powder |
MONASCUS RED czerpie czerwony pigment. MONASCUS RED jest stosowany jako barwnik spożywczy, który można stosować w ciasteczkach, potrawach dmuchanych, winach mieszanych, słodyczach, produktach mięsnych gotowanych, fermentowanym tofu, galaretkach, dżemach przyprawowych, lodach, lodach, w zależności od wymagań produkcyjnych.
Zazwyczaj pakowane w beczki po 25 kg, możliwe jest również wykonanie opakowań dostosowanych do indywidualnych potrzeb.
MONASCUS RED CAS 874807-57-5
MONASCUS RED CAS 874807-57-5
