OLEINian POLIGLICERYLU-10 CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Wzór molekularny:C21H42O5

Masa cząsteczkowa:374,56

EINECS:618-437-6

Synonimy:4-oleinian poligliceryny; 4-oleinian poliglicerolu; 1,2,3-propanotriol, homopolimer, (9Z)-9-oktadecenian; POLIGLICERINOLINIAN; POLIGLICEROLINIAN; 1,2,3-propantriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenian, mittlere Molmasse ca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-propanotriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenian

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Co to jest POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1?

POLYGLYCERYL-10 OLEATE jest jasnożółtą lepką cieczą, bez zapachu i lekko słodkim smaku. Rozpuszczalny w benzenie, glicerynie, glikolu propylenowym, gorącym etanolu i zimnym octanie etylu, nierozpuszczalny w zimnej wodzie, ale może rozproszyć się w emulsję po zmieszaniu w gorącej wodzie.

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja
CAS	9007-48-1
czystość	98%
Temperatura topnienia	<0°C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Aplikacja

POLYGLYCERYL-10 OLEATE jest emulgatorem spożywczym typu W/O o dobrych właściwościach dyspergujących i emulgujących. W Chinach określono go do stosowania w napojach zawierających bakterie kwasu mlekowego, napojach zawierających białko roślinne, lodach, popsiclesach i lodach, przy maksymalnym zużyciu 10,0 g/kg.