Wodorowinian potasu CAS 868-14-4
Wodorowinian potasu CAS 868-14-4 to sól kwasowa winianu potasu. Zazwyczaj bezbarwny lub biały, rombowy, krystaliczny proszek, którego rozpuszczalność w wodzie zmienia się w zależności od temperatury. Nierozpuszczalny w etanolu i kwasie octowym, łatwo rozpuszczalny w kwasie nieorganicznym. Jest produktem ubocznym produkcji wina, w przemyśle spożywczym nazywany proszkiem winnym, i jest stosowany jako dodatek, środek spulchniający, reduktor i odczynnik buforujący.
| Treść (%) | 99-101 |
| Wyjaśniać | Eksperyment |
| Moc właściwa obrotowa [A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1) | ＋32,5° ~＋35,5° |
| Strata podczas suszenia (105℃) (%) | ≤0,5 |
| Test amonowy | Eksperyment |
| Siarczan (SO4) (%) | ≤0,019 |
| Ołów (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| Arsen (As) (mg/kg) | ≤3 |
Wodorowinian potasu może być stosowany jako odczynnik analityczny, wywoływacz, reduktor, inhibitor bakterii, do produkcji proszku do pieczenia, leków moczopędnych oraz do produkcji winianu. Wodorowinian potasu jest stosowany do produkcji proszku do pieczenia, leków przeczyszczających o działaniu moczopędnym oraz do produkcji winianu.
Wodorowinian potasu może być stosowany jako bufor, środek redukujący w przyprawach, przetwórstwie spożywczym, galwanotechnice i przemyśle farmaceutycznym. Jest stosowany głównie jako środek spulchniający w przemyśle spożywczym (ciasto, pieczywo itp.). Do cukierków, lukrów, żelatyny i puddingów, twardych cukierków, galaretek, dżemów, fudge itp.
25 kg/worek, 1000 kg/paleta
Wodorowinian potasu CAS 868-14-4
Wodorowinian potasu CAS 868-14-4
