Dwuzasadowy fosforan potasu CAS 7758-11-4
Dwuzasadowy fosforan potasu to biały, krystaliczny lub amorficzny proszek. Łatwo rozpuszcza się w wodzie, a jego wodny roztwór ma odczyn lekko zasadowy. Słabo rozpuszcza się w alkoholu. Wykazuje on rozpływ i jest łatwo rozpuszczalny w wodzie (1 g rozpuszcza się w 3 ml wody). Wodny roztwór ma odczyn lekko zasadowy, o pH około 9 w 1% roztworze wodnym i jest nierozpuszczalny w etanolu.
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Rozkład | >465°C |
| Gęstość | 2,44 g/cm3 |
| Temperatura topnienia | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amaks.: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25℃, 50 mg/ml w H2O) |
| Warunki przechowywania | Przechowywać w temperaturze od +5°C do +30°C. |
Dwuzasadowy fosforan potasu jest stosowany w przemyśle spożywczym jako surowiec do przygotowywania wody alkalicznej do makaronów, środków fermentacyjnych, przypraw, środków spulchniających, łagodnych środków alkalizujących do produktów mlecznych oraz pasz drożdżowych. Stosowany jako środek buforujący i chelatujący. Stosowany do uzdatniania wody kotłowej. Stosowany jako regulator fosforu i potasu oraz jako pożywka bakteryjna w przemyśle farmaceutycznym i fermentacyjnym. Jest surowcem do produkcji pirofosforanu potasu.
Zazwyczaj pakowane w beczki po 25 kg, możliwe jest również wykonanie opakowań dostosowanych do indywidualnych potrzeb.
Dwuzasadowy fosforan potasu CAS 7758-11-4
Dwuzasadowy fosforan potasu CAS 7758-11-4
