Winian potasu CAS 921-53-9
Winian potasu CAS 921-53-9 to bezbarwny, krystaliczny lub biały proszek, łatwo rozpuszczalny w wodzie. Jego wodny roztwór (100 g/l) jest prawoskrętny i nierozpuszczalny w etanolu. Może być stosowany jako środek analityczny do przygotowywania pożywek mikrobiologicznych oraz w przemyśle farmaceutycznym.
| Zawartość w/% | ≥99 |
| pH | 7,0~9,0 |
| Chlorek (Cl) | ≤ 0,01% |
| Fosforan | ≤ 0,005% |
| Żelazo | ≤ 0,001% |
| Siarczan (SO4) | ≤0,01% |
| Metale ciężkie (Pb) | ≤ 0,001% |
Winian potasu jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym, chemicznym i lekkim, głównie do produkcji soli winianowych, takich jak winian antymonowo-potasowy i winian potasowo-sodowy. W przemyśle spożywczym winian potasu jest stosowany jako środek spieniający piwo, zakwaszacz żywności i środek aromatyzujący. Winian potasu ma kwaśność 1,3 razy większą niż kwas cytrynowy, co czyni go szczególnie odpowiednim jako zakwaszacz do soku winogronowego. Winian potasu odgrywa również bardzo ważną rolę w przemyśle garbarskim, fotograficznym, szklarskim, emalierskim i telekomunikacyjnym.
25 kg/worek
Winian potasu CAS 921-53-9
Winian potasu CAS 921-53-9
