Fosforan sodu jednozasadowy CAS 7558-80-7
Fosforan sodu jednozasadowy jest bezbarwnym krystalicznym lub białym krystalicznym proszkiem, bezwonny i łatwo rozpuszczalny w wodzie. Jego wodny roztwór jest kwaśny i prawie nierozpuszczalny w etanolu. Po podgrzaniu traci krystaliczną wodę i rozkłada się na kwaśny pirofosforan sodu (Na3H2P2O7). Powszechnie stosowany w przemyśle fermentacyjnym do regulowania kwasowości i zasadowości, często jest stosowany w połączeniu z wodorofosforanem disodowym jako polepszacz jakości żywności w przetwórstwie żywności. Takie jak poprawa stabilności termicznej produktów mlecznych, wytwarzanie regulatorów pH i spoiw do produktów rybnych itp.
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Prężność pary | 0Pa przy 20℃ |
| Gęstość | 1,40 g/ml w temperaturze 20°C |
| ROZPUSZCZALNY | Rozpuszczalny w wodzie |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (przy 25℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/l w wodzie) |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Fosforan sodu jednozasadowy ma szerokie zastosowanie i może być stosowany jako surowiec do produkcji heksametafosforanu sodu i pirofosforanu sodu; Może być również stosowany do wyrobu skóry i uzdatniania wody kotłowej; Jako polepszacz jakości i proszek do pieczenia stosowany jest jako środek buforujący i surowiec w postaci proszku fermentacyjnego w przemyśle spożywczym i fermentacyjnym; Jest również stosowany jako dodatek do pasz, detergent i pomocnik barwiący
Zwykle pakowane w 25 kg / bęben, ale można je również wykonać w opakowaniu niestandardowym.
Fosforan sodu jednozasadowy CAS 7558-80-7
Fosforan sodu jednozasadowy CAS 7558-80-7
