Kwas sorbowy CAS 110-44-1
Kwas sorbowy to biały, krystaliczny proszek, który jest nierozpuszczalny w wodzie, ale łatwo rozpuszczalny w etanolu i innych rozpuszczalnikach organicznych. Kwas sorbowy i sorbinian potasu to konserwanty żywności o silnych właściwościach antybakteryjnych i przeciwpleśniowych.
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Temperatura wrzenia | 228°C |
| Gęstość | 1,2 g/cm3 w temperaturze 20 °C |
| Temperatura topnienia | 132-135 °C (lit.) |
| pKa | 4,76 (w temperaturze 25℃) |
| Czystość | 99% |
| PH | 3,3 (1,6 g/l, H2O, 20°C) |
Kwas sorbowy to nowy rodzaj konserwantu żywności, który skutecznie hamuje rozwój bakterii, pleśni i drożdży, nie powodując negatywnego wpływu na żywność. Może on uczestniczyć w metabolizmie człowieka i być również stosowany w takich gałęziach przemysłu, jak medycyna, przemysł lekki, kosmetyczny itp. Jako kwas nienasycony może być również stosowany w przemyśle żywicowym, perfumeryjnym i gumowym.
Zazwyczaj pakowane w beczki po 25 kg, możliwe jest również wykonanie opakowań dostosowanych do indywidualnych potrzeb.
Kwas sorbowy CAS 110-44-1
Kwas sorbowy CAS 110-44-1
