Sukraloza CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Wzór cząsteczkowy:C12H19Cl3O8

Masa cząsteczkowa:397,63

EINECS:259-952-2

Synonimy:1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOKSY-BETA-D-FRUKTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOKSY-ALFA-D-GALAKOTOPIRANOZYD; 1,6-Dichloro-1,6-dideoksy-beta-D-fruktofuranozyl 4-chloro-4-deoksy-alfa-D-galaktoza; SUKRALOZA; TRICHLOROSUKROZA; 1,6-Dichloro-1,6-dideoksy-beta-D-fruktofuranozyl-4-chloro-4-deoksy-alfa-D-galaktopiranozyd; SUKRALOZA FCC (TRICHLOROGALAKTOSUKROZA)

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Czym jest sukraloza CAS 56038-13-2?

Sukraloza to biały proszek, który jest dobrze rozpuszczalny w wodzie, etanolu i metanolu, bezwonny i ma słodki smak. Jest odporny na światło, ciepło i kwasy, łatwo rozpuszcza się w wodzie, etanolu i metanolu. Sukraloza jest obecnie produktem najwyższej klasy w dziedzinie rozwoju i badań nad substancjami słodzącymi o wysokiej słodkości na świecie, o doskonałych parametrach.

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja
Temperatura wrzenia	104-107 C
Gęstość	1,375 g/cm³
Temperatura topnienia	115-1018°C
pKa	12,52±0,70(przewidywane)
PH	6-8 (100 g/l, H2O, 20°C)
Warunki przechowywania	2-8°C

Aplikacja

Sukraloza jest szeroko stosowana w napojach, słodzikach stołowych, lodach, wyrobach piekarniczych, gumach do żucia, kawie, produktach mlecznych, słodkich dim sum, sokach owocowych, galaretkach, puddingach, słodkich sosach, syropach, sosie sojowym, lekach, kosmetykach i innych gałęziach przemysłu.