Pirofosforan tetrasodowy CAS 7722-88-5
Pirofosforan sodu, zwany również pirofosforanem tetrasodowym lub TSPP, jest stosowany w laboratorium jako środek buforujący. Wykazano, że związek ten jest przydatny do przygotowywania buforu ekstrakcyjnego z EDTA i pirofosforanem sodu do analizy mikrocystyny w próbkach gleby. Pirofosforan tetrasodowy jest bezwonnym, białym proszkiem lub granulkami. Jest stosowany w zmiękczaczach wody, buforach, zagęszczaczach, dyspergatorach, środkach odtłuszczających wełnę, środkach do czyszczenia metali, mydłach i syntetycznych detergentach, ogólnych środkach wiążących, w elektroosadzaniu metali. Działa również jako środek zapobiegający osadzaniu się kamienia nazębnego w paście do zębów i nici dentystycznej. Ponadto jest stosowany jako środek chelatujący w badaniach przeciwdrobnoustrojowych. Jest również stosowany jako dodatek do żywności w popularnych produktach spożywczych, takich jak nuggetsy z kurczaka, mięso kraba i tuńczyk w puszkach.
| Przedmiot | Standard |
| Zawartość (Na4P2O7) %≥ | 96,0 |
| Tlenek fosforu (P2O5) %≥ | 51,5 |
| Wartość pH (1% roztwór wodny) | 9,9-10,7 |
| Nierozpuszczalny w wodzie % ≤ | 0,1 |
| Fluorek (F)% ≤ | 0,005 |
| Ołów% ≤ | 0,001 |
| Arsen (As)% ≤ | 0,0003 |
| Strata przy spalaniu% ≤ | 0,5 |
Pirofosforan czterosodowy to koagulant, emulgator i sekwestrant o lekko zasadowym odczynie, o pH 10. Pirofosforan czterosodowy jest umiarkowanie rozpuszczalny w wodzie, z rozpuszczalnością 0,8 g/100 ml w temperaturze 25°C. Pirofosforan czterosodowy jest stosowany jako koagulant w niegotowanych puddingach instant w celu zapewnienia zagęszczenia. Pirofosforan czterosodowy działa w serze, zmniejszając topliwość i oddzielanie tłuszczu. Jest stosowany jako dyspergator w mleku słodowanym i proszkach do napojów czekoladowych. Pirofosforan czterosodowy zapobiega tworzeniu się kryształów w tuńczyku. Pirofosforan czterosodowy jest również nazywany pirofosforanem sodu, difosforanem czterosodowym i łyżeczką.
25 kg/worek lub na życzenie klienta.
Pirofosforan tetrasodowy CAS 7722-88-5
Pirofosforan tetrasodowy CAS 7722-88-5
