2-Etylo-3-metylopirazyna CAS 15707-23-0

CAS:15707-23-0

Wzór cząsteczkowy:C7H10N2

Masa cząsteczkowa:122,17

EINECS:239-799-8

Synonimy:2-etylo-3-metylopirazyna; Pirazyna, 3-etylo-2-metylo; 2-ETYLO-3-METYLOPIRAZYNA; 2-METYLO-3-ETYLOPIRAZYNA; 3-ETYLO-2-METYLOPIRAZYNA; 3-METYLO-2-ETYLOPIRAZYNA; ETYLO-3-METYLOPIRAZYNA,2-; NUMER FEMA 3155; FEMA 3155

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Czym jest 2-etylo-3-metylopirazyna CAS 15707-23-0?

2-Etylo-3-metylopirydyna to bezbarwna lub lekko żółta ciecz o silnym aromacie surowych ziemniaków, orzeszków ziemnych i czekolady. Rozpuszczalna w wodzie i rozpuszczalnikach organicznych. Temperatura wrzenia 57°C (1333 Pa).

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja
Warunki przechowywania	Zamknięte w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej
Gęstość	0,987 g/ml w temperaturze 25 °C
Temperatura wrzenia	57 °C10 mm Hg(lit.)
pKa	1,94±0,10(przewidywane)
MW	122,17
Rozpuszczalność	trudno rozpuszczalny

Aplikacja

2-Etylo-3-metylopirazyna, stosowana głównie do przygotowywania esencji, takich jak orzeszki ziemne i czekolada, nie może przekraczać maksymalnej dopuszczalnej ilości ani maksymalnej dopuszczalnej pozostałości określonej w normie GB 2760.