L-karnityna CAS 541-15-1
L-karnityna, znana również jako L-karnityna, ma strukturę chemiczną podobną do choliny i jest podobna do aminokwasów, ale nie jest aminokwasem i nie może uczestniczyć w biosyntezie białek. Ponieważ L-karnityna może być syntetyzowana przez ludzi i większość zwierząt w celu zaspokojenia potrzeb fizjologicznych, nie jest ona prawdziwą witaminą, a raczej substancją do niej podobną.
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Temperatura wrzenia | 287,5°C (szacunkowo) |
| Gęstość | 0,64 g/cm3 |
| Temperatura topnienia | 197-212 °C(lit.) |
| ROZPUSZCZALNY | 2500 g/l (20 ºC) |
| PH | 6,5-8,5 (50 g/l, H2O) |
| MW | 161.2 |
L-karnityna, jako nowy rodzaj wzmacniacza wartości odżywczych, zwłaszcza jako dodatek do mieszanek mlecznych dla niemowląt, żywności dla sportowców oraz żywności wspomagającej odchudzanie i fitness, jest szeroko stosowana w żywności funkcjonalnej. Jako produkt, L-karnityna składa się głównie z chlorowodorku, winianu i cytrynianu magnezu.
Zazwyczaj pakowane w beczki po 25 kg, możliwe jest również wykonanie opakowań dostosowanych do indywidualnych potrzeb.
L-karnityna CAS 541-15-1
L-karnityna CAS 541-15-1
