Oleinian poliglicerylu-10 CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Wzór cząsteczkowy:C21H42O5

Masa cząsteczkowa:374,56

EINECS:618-437-6

Synonimy:Poligliceryna-4-oleinian; Poliglicerol-4-oleinian; 1,2,3-propanotriol, homopolimer, (9Z)-9-oktadecenian; POLIGLICERYNOOLEJAN; POLIGLICEROLOOLEJAN; 1,2,3-propantriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenian, średnia masa molowa ok. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-propanotriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenian

Zostaw swoją wiadomość

Szczegóły produktu

Pobierać

Tagi produktów

Czym jest POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1?

POLIGLICERYLO-10 OLEINIAN to jasnożółta, lepka ciecz bezwonna o lekko słodkim smaku. Rozpuszczalny w benzenie, glicerolu, glikolu propylenowym, gorącym etanolu i zimnym octanie etylu, nierozpuszczalny w zimnej wodzie, ale może rozproszyć się w emulsję po zmieszaniu z gorącą wodą.

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja
CAS	9007-48-1
czystość	98%
Temperatura topnienia	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Aplikacja

POLYGLICERYL-10 OLEINIAN to emulgator spożywczy typu W/O o dobrych właściwościach dyspergujących i emulgujących. W Chinach jest on przeznaczony do napojów z bakteriami kwasu mlekowego, napojów z białkiem roślinnym, lodów, lodów na patyku i lodów, przy maksymalnym zużyciu 10,0 g/kg.